TALA BAR (Jerez de la Frontera)

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)

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Este pequeño restaurante está situado en el mismo centro de Jerez, en la zona peatonal, en la calle Lancería, al final, que se junta con el principio de la calle Larga. Los propietarios son Roberto Merello y su mujer Ana Ortiz, un matrimonio que en 1986 empezaron

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Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)           

Con este nombre, cuyo significado en la lengua vasca significa“Fiesta Alegre”, y que se refiere al famoso juego de pelota vasca, la familia Bustigorri, inaugura en Madrid, en 1922 y en los bajos del desaparecido frontón del mismo nombre su primer restaurante, que estaba situadoen la calle Alfonso XI, justo detrás del Palacio de Correos, actual sede del Ayuntamiento de Madrid.

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RACIMO DE ORO (León)

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)

Este restaurante leones está situado en el corazón del Barrio Húmedo, en la Plaza de San Martín, a pocos metros de la Plaza Mayor y La Catedral.

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El Barrio Húmedo de León es conocido internacionalmente por ser el lugar donde existen más bares y restaurante por metro cuadrado del mundo.

EL TULIPÁN

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)              

Está situado en el Barrio de Salamanca, su inauguración fue a principios de los años cuarenta del siglo pasado. Su primer propietario fue Juan Felipe, hombre afable y bonachón, de considerable peso, apodado por los clientes y amigos “El Turco”.

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Fue un innovador al atreverse a preparar la fabada con langosta y después con  mariscos. Con él trabajaba Ángel Pérez y desde 1988, es su actual propietario. Lo ha llevado hasta 2017 y por jubilación, ha pasado el testigo a  su hijo Miguel Ángel, que trabajaba con él, desde hace años.

©Copyright Diego Caballo

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