Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)
Edición: Diego Caballo
Este pequeño y coqueto restaurante, está situado en Pozo Albero, una
zona de expansión de Jerez, se inauguró el 2 de junio de 2021 y su
propietario es el cocinero jerezano Juan Manuel Contreras.
No es un sitio de paso y los clientes que acuden, es porque alguien te
lo ha recomendado, principalmente por el método boca-oreja. Si bien mi
caso ha sido distinto, me contactó por wasap su sumiller Adrián Diosdado
invitándome a visitarles.