FONDA GENARA (El Escorial, Madrid)

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)           

Situada en el centro de San Lorenzo de El Escorial y con dos entradas, una  por el Real Coliseo de Carlos III y la otra por la Botillería de la galería Martín, se encuentra este bonito restaurante que recibe el nombre de la abuela de uno de los rehabilitadores del edificio, la señora Genara, que fue una gran  cocinera y que trabajó en la cocina de un famoso Conde.

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TALA BAR (Jerez de la Frontera)

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)

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Este pequeño restaurante está situado en el mismo centro de Jerez, en la zona peatonal, en la calle Lancería, al final, que se junta con el principio de la calle Larga. Los propietarios son Roberto Merello y su mujer Ana Ortiz, un matrimonio que en 1986 empezaron

JAI-ALAI

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)           

Con este nombre, cuyo significado en la lengua vasca significa“Fiesta Alegre”, y que se refiere al famoso juego de pelota vasca, la familia Bustigorri, inaugura en Madrid, en 1922 y en los bajos del desaparecido frontón del mismo nombre su primer restaurante, que estaba situadoen la calle Alfonso XI, justo detrás del Palacio de Correos, actual sede del Ayuntamiento de Madrid.

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RACIMO DE ORO (León)

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)

Este restaurante leones está situado en el corazón del Barrio Húmedo, en la Plaza de San Martín, a pocos metros de la Plaza Mayor y La Catedral.

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El Barrio Húmedo de León es conocido internacionalmente por ser el lugar donde existen más bares y restaurante por metro cuadrado del mundo.

©Copyright Diego Caballo

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