JAI-ALAI

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)           

Con este nombre, cuyo significado en la lengua vasca significa“Fiesta Alegre”, y que se refiere al famoso juego de pelota vasca, la familia Bustigorri, inaugura en Madrid, en 1922 y en los bajos del desaparecido frontón del mismo nombre su primer restaurante, que estaba situadoen la calle Alfonso XI, justo detrás del Palacio de Correos, actual sede del Ayuntamiento de Madrid.

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RACIMO DE ORO (León)

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)

Este restaurante leones está situado en el corazón del Barrio Húmedo, en la Plaza de San Martín, a pocos metros de la Plaza Mayor y La Catedral.

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El Barrio Húmedo de León es conocido internacionalmente por ser el lugar donde existen más bares y restaurante por metro cuadrado del mundo.

EL TULIPÁN

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)              

Está situado en el Barrio de Salamanca, su inauguración fue a principios de los años cuarenta del siglo pasado. Su primer propietario fue Juan Felipe, hombre afable y bonachón, de considerable peso, apodado por los clientes y amigos “El Turco”.

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Fue un innovador al atreverse a preparar la fabada con langosta y después con  mariscos. Con él trabajaba Ángel Pérez y desde 1988, es su actual propietario. Lo ha llevado hasta 2017 y por jubilación, ha pasado el testigo a  su hijo Miguel Ángel, que trabajaba con él, desde hace años.

La Breña

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Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)

Está situado en una zona industrial de Fuenlabrada, con muy buena comunicación y aparcamiento, desde Madrid en pocos minutos te plantas allí. Su propietario es Antonio Corrales, un barbateño, que pasó su infancia y adolescencia en Barbate. En1990, se vino a Madrid, a cumplir con la Patria y hacer el servicio militar.

©Copyright Diego Caballo

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