Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)
Esta pequeña bodega jerezana es el sueño de un onubense de Moguer, Alonso Ruiz Olivares, que ve como se hace realidad en 2004, cuando compra en la calle Muro de Jerez de la Frontera un casco de bodega muy antiguo con tres naves, la más antigua, se cree que su construcción es del siglo XIV, por su morfología, poca altura y por su cubierta vertiendo a un agua, anexionada con otra, construida posteriormente, que debió ser parte del patio al aire libre y cerrada por sus arcos, como se refleja en la huella de la pared. Separadas por una zona de patio, donde está su entrada, existe otro casco con más altura y vertiente a dos aguas, del siglo XIX. En homenaje a su pueblo Moguer, adopta parte del nombre romano Mons Urium para su nueva bodega.