Cierra los domingo en la noche, lunes y el mes de agosto.

Precio medio 45 a 50 €.

Donoso Cortés, 14.-Teléfono 914466006.-

Texto y fotos: Miguel Casas*

Su propietario es  Hermógenes Martín, persona que siempre ha estado ligada al mundo de la hípica y que se observa claramente en la decoración del restaurante, en sus cuadros y trofeos expuestos por doquier, e incluso en la presentación de su carta.

Parque El Carrascal     (Leganés)                  Tlf.     917650487

Precio 35 €                                     No cierra ningún día

Por Miguel Casas* 

Fotos: Diego Caballo

Está situado en el Parque del Carrascal, una zona muy bonita próxima a Parque Sur, a la entrada a Leganés por la carretera de Toledo. El complejo está formado por una pérgola acristalada en tres de sus cuatro paredes, con mucha luz natural, una zona exterior de quiosco de madera para el verano y una carpa para esos días de primavera-otoño, que se está estupendamente al aire libre. En un rinconcito, tiene una zona de parrilla, preparada para asados tipo Patagón y calçotadas.

Texto y fotos: Miguel Casas*

Está situado en el Campo de las Naciones (Madrid), se inauguró en 2015 y sus propietarios se formaron en la Escuela de Hostelería de Madrid. En la Finca Solimpar, de la carretera de Toledo, es donde empezaron y sigue siendo sus cocinas, el laboratorio de ensayo de los platos de Ordaz.

Cuando, después de mas de 20 horas de vuelos y transbordos, -- viaje muy bien  organizado por ASIÁTICA TRAVEL ( www.asiatica.com)--, llegas a Vietnam, todo lo que te  hayan contado, visto o leído, es un pálido reflejo de la realidad que te encuentras. Enseguida  compruebas que estás en otro mundo, que te atrapa con toda la fuerza de su belleza, de su cultura, de su forma de vida…