EL NUEVO HORNO DE SANTA TERESA (ANDOMÁS)

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)

Este pequeño restaurante está situado en una zona céntrica y tranquila de Madrid, a dos pasos de la Glorieta de Alonso Martínez, teniendo de vecinos a la Audiencia Nacional y la SGAE. Es complicado aparcar, el aparcamiento público, más cercano es el de la Villa de París.

horno teresa

Sus propietarios son Ángel López y Mª Magdalena. Ángel trabajó durante 35 años como Chef en el antiguo Horno de Santa Teresa.

SILENA

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)

silena2

Este restaurante, con nombre mitológico, está situado en La Urbanización Las Tablas de Madrid, conocida en la zona por “La Gran Manzana”, por la similitud con la famosa zona Neoyorquina, donde se están trasladando las Grandes Empresas Españolas.

SHANGHAI mama

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)

Quizás sorprenda a mis lectores que en este artículo me refiera a un restaurante chino, los que me conocen saben que soy muy tradicional y salvo excepciones, como es el caso, siempre escribo sobre cocina española.

shangai1

Estuve el otro día con María Li Bao, su propietaria, una mujer encantadora, que llegó a España con sus padres en los años 80 y trabajaron en la restauración y es donde ella aprendió los entresijos del negocio.

EL LIBERAL. Bar de Diario e Independiente

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)

Está situado en la zona nueva del Barrio de Barajas, concretamente detrás del Hotel Barajas. Se inauguró en 2012 y su propietario es Fernando Sevillano.

2

©Copyright Diego Caballo

Buscar

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de Cookies.

  Acepto las Cookies de este sitio web.