LA MERCED

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)

Está situada en el casco antiguo de la Villa de Vallecas, desde su terraza se divisa la cúpula de la Iglesias de San Pedro ad Vincula, una joya renacentista diseñada por Juan de Herrera y Ventura Rodriguez.

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HYLOGUI (Leganés - Madrid)

Texto y fotos: Migeul Casas (GUÍA MIGUELÍN)

Con este nombre, que se corresponde con las iniciales del nombre de pila de Hilario, Lorenzo y Guillermo, tres amigos que en 1930 crearon esta “casa de comidas”, que felizmente existe en la calle Ventura de la Vega, 3 de Madrid y que en 1970, se hacen cargo de ella, Santiago y Nino, sobrinos de los primeros.

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AL PASEO

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)

Este bonito restaurante está situado en una zona muy tranquila, en el Paseo de la Habana, en un jardín, que parece un vergel, entre lo que fue TVE y el Santiago Bernabeu. Se entra por el jardín y en un distribuidor, donde está situada la barra del bar, decides donde comer, en sus comedores interiores o en el exterior.

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FONDA GENARA (El Escorial, Madrid)

Texto y fotos: Miguel Casas (GUÍA MIGUELÍN)           

Situada en el centro de San Lorenzo de El Escorial y con dos entradas, una  por el Real Coliseo de Carlos III y la otra por la Botillería de la galería Martín, se encuentra este bonito restaurante que recibe el nombre de la abuela de uno de los rehabilitadores del edificio, la señora Genara, que fue una gran  cocinera y que trabajó en la cocina de un famoso Conde.

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©Copyright Diego Caballo

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