CAVA ALTA

Texto y fotos: Miguel Casas

Se ha trasladado a un nuevo local, muy cerca del anterior, situado junto al Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial, en un edificio construido en el siglo XVII, también  en plena cuesta y por tanto muy cerquita del Monasterio.

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CASA MANOLITO

Texto y fotos: Miguel Casas

Está situado en el Polígono Industrial del Trocadero, en el edificio Bahía, justo a la izquierda del puente que comunica con la Universidad. Como referencia, delante de la nave de Airbus.

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BETELU

Texto y fotos: Miguel Casas

Los primeros propietarios de este restaurante fueron Antonio Alonso y Ramona Goicoechea marido y mujer para más señas, él natural de Beiro (Orense) y ella de Betelu (Navarra). Se instalaron en el distrito de Ciudad Lineal, junto al parque de El Calero, lo inauguraron en 1988 y le pusieron el nombre del pueblo de Ramona.

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CASA D’A TROYA

Texto y fotos: Miguel Casas

Un clásico de La Villa y Corte. Se inauguró en 1966, siguiendo la estela de su antecedente santiagués, la Pensión La Carballinesa.

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©Copyright Diego Caballo

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